Calamars grillés

Ingrédients (4pers)

• 800g Calamars
• 3cuil. à soupe Huile d’olive
• 1cuil. à soupe Persil plat ciselé
• Jus d’1 citron
• 2Citrons
• 2cuil. à soupe Huile d’olive pimentée
• Sel
• Poivre
• Calories = Moyen

Étapes de préparation

1. Nettoyez les calamars, coupez les poches en deux dans la longueur et réservez les tentacules. Lavez sous l’eau courante, puis épongez. Mettez les demi-poches et les tentacules dans un plat creux.
2. Salez, poivrez. Saupoudrez de persil ciselé, arrosez de jus de citron et d’huile d’olive. Mélangez et laissez mariner 30 min à température ambiante.
3. Faites chauffer votre gril. Dès que le gril est bien chaud, posez dessus les morceaux de calamars et les tentacules, faites-les griller 10 à 15 min en les retournant plusieurs fois.
4. Servez sur plat accompagné de quartiers de citrons et d’huile pimentée.