Ingrédients (4pers)
- 800g Calamars
- 3cuil. à soupe Huile d’olive
- 1cuil. à soupe Persil plat ciselé
- Jus d’1 citron
- 2Citrons
- 2cuil. à soupe Huile d’olive pimentée
- Sel
- Poivre
- Calories = Moyen
Étapes de préparation
- Nettoyez les calamars, coupez les poches en deux dans la longueur et réservez les tentacules. Lavez sous l’eau courante, puis épongez. Mettez les demi-poches et les tentacules dans un plat creux.
- Salez, poivrez. Saupoudrez de persil ciselé, arrosez de jus de citron et d’huile d’olive. Mélangez et laissez mariner 30 min à température ambiante.
- Faites chauffer votre gril. Dès que le gril est bien chaud, posez dessus les morceaux de calamars et les tentacules, faites-les griller 10 à 15 min en les retournant plusieurs fois.
- Servez sur plat accompagné de quartiers de citrons et d’huile pimentée.